מה אתם אוכלים לצהריים? האם אתם מאלה שחוטפים סנדויץ על הדרך או כאלה שחולמים בכל יום על אוכל מבושל ואותנטי כמו האוכל של אמא? מסעדת בופה במודיעין, הממוקמת בליגד סנטר, מצאה את הנוסחה המנצחת. בופה לצהריים כשמו כן הוא. תפריט המשתנה מדי יום, או כמו שהשף אוהב לקרוא לו "תפריט ההפתעות שלנו".
מה תמצאו כאן? מזנון שופע של סלטים ירוקים, סלטי הבית, מטבלים, לחמים טובים, תוספות של אורז, תפוחי אדמה וירקות המשתנים מדי יום לצד המנה העיקרית המהווה את גולת הכותרת של הארוחה. לבחירתכם סטייק עסיסי או פרגית צלויה, אסאדו ותבשילי מח, קציצות ברוטב או דג בתנור, מנה צמחונית או טבעונית, והמנות משתנות כיד הדמיון הטובה על שף המסעדה.
בופה לאכול ולהתאהב (צילום: יגאל חכמון)
"מספיק ביקור אחד במסעדת בופה כדי להבין את הסלוגן שלנו – לאכול ולהתאהב", אומר השף ומנהל המסעדה מאיר דוד, חבר איגוד השפים הישראלי ובעל ניסיון רב בתחום הקולינריה. "לפני כחודשיים החלטנו להפוך את המסעדה למסעדה בסגנון בופה. מזנון אוכל גדול ועשיר שיחסוך לאנשים זמן המתנה מיותר ויעניק להם בחירה מתוך מגוון רחב של מאכלים אהובים. בשעות הצהריים אנשים ממהרים ולא רוצים להמתין למלצר שיקח הזמנה ויביא את האוכל. לכן מידי צהריים תוכלו לראות כאן תצוגה מדהימה של סירים גדולים בהם מבעבעים תבשילים ריחניים ובכל סיר תבשיל טעים אחר ושונה. העשרנו את מזנון הסלטים והלחמים שלנו בלמעלה מ-10 סוגי סלטים ולחמים שהם במתכונת 'אכול כפי יכולתך' ואין בעיה למלא סלטים ולחמים כמה שרוצים. ימי שלישי מוקדשים למנות מהמטבח המרוקאי: קוסקוס, מפרום, דג חריימה, סלטים חריפים ופרנה. ימי רביעי למאכלים עיראקיים או כורדיים כמו מגוון סוגים של קובה ועוד. הגיוון במנות והמבחר העשיר יוצרים הפתעה בקרב הלקוחות בכל יום מחדש מה שגורם להם להגיע שוב ושוב ולאכול אצלנו את ארוחת הצהריים שלהם.
בופה לאכול ולהתאהב (צילום: יגאל חכמון)
מידי יום שישי נערך במסעדה 'שוק אוכל אותנטי' – לא צריך לבשל לשבת, רק לבוא ולקחת אוכל טוב וטעים לשבת בדיוק כמו אצל אמא עבור כל המשפחה: קובה, מפרום, צלי עוף, סוגי בשר במגוון סוגי בישול, קציצות ברוטב, פרגיות, ירקות מוקפצים, ישבמקום גם מעשנה מאחורי המסעדה שהתחילו להשתמש בה לאחרונה, והיא מפיקה שלל בשרים בארומה מעושנת מדהימה. "כיוון שההתמחות שלי היא גם בבשרים אני מכין מנות של בשר שעבר עישון במעשנה. מה שהופך את המנה לטעימה ומעניינת יותר", מציין מאיר.
אפשר לקיים אירועים פרטיים?
"בהחלט. המסעדה הופכת לאולם אירועים פרטיים בכל ערב. מתקיימים כאן אירועים משפחתיים כמו טקסי חינה ובריתות, הפרשת חלה, ימי הולדת ובת מצוות, וגם אירועים לחברות וועדי עובדים עד 100 איש ובקיץ ניתן להוסיף בגינה עוד 250 איש, עם תפריט חגיגי מותאם לאופי האירוע. יש לנו כאן את כל שנדרש לאירוע פרטי – ציוד הגברה, מקרן, אינטרנט אלחוטי וחניה חינם. חתונות בוטיק הם להיט אצלנו בקיץ כשאת החופה עורכים על גרם המדרגות והמרפסת שליד מפל המים בכניסה למתחם".
בופה לאכול ולהתאהב (צילום: יגאל חכמון)
מה עם קייטרינג?
"כמובן. ניתן להזמין מראש ולקבל מגשי מנות מוכנות לאירועים שלכם בכל מקום".
כמה אנשים אתם מאכילים מידי יום?
כל צהריים מגיעים כ-150 איש לארוחה ואפילו יותר, לא כולל את אירועי הערב ושוק האוכל בימי שישי. אתם מוזמנים".
שעות פעילות:
ראשון עד חמישי 11:30-15:30
שישי 8:00-14:00 (שוק האוכל)
כתובת: ליגד סנטר, המעיין 2, מודיעין
לפרטים והזמנת אירועים: 054-7741898 או 08-6729822
מונגש לנכים
כתבה שיווקית
איציק
יש במקום תעודת כשרות ?