כל חובב בשר מתחיל במודיעין כבר יודע – ארוחת בשרים טובה מתחילה קודם כל בבשר איכותי ועוד קודם לכן בקצב טוב, והמקום המושלם לזה הוא קסם האטליז במודיעין. אטליז הבוטיק של שלומי קנינו, "קסם האטליז", מושך אליו כבר שש שנים קהל לקוחות ממודיעין ומיישובי הסביבה, בזכות הטריות, האיכות, ההקפדה על הניקיון והשירות הלבבי. בקסם האטליז ניתן למצוא בשר חלק לפי שיטת הבית יוסף ועופות מהדרין, ובהם בשר ועופות בטעמים, תיבולים ייחודים ומאה אחוזי בשר ללא תוספות וחומרים משמרים. המקום נקי בצורה יוצאת דופן ובעליו יודע להתאים לכל לקוח את מה שהוא צריך. את עובדת היותו של הלקוח בעדיפות עליונה מרגישים בתנאים הסניטריים ובעובדה שהשירות הינו שירות בוטיק עם יחס אישי.
שלומי, קסם האטליז (צילום: פרטי)
"הכל אצלנו טבעי, אני לא קונה מעובד", אומר שלומי. "את הטעם הביתי כל אחד יכול להרגיש כשהוא קונה אצלי את הבשרים המוכנים במקום, כמו המבורגר ביתי, קבב ביתי, נקניקיות מרגז – חריפות ולא חריפות, מעורב ירושלמי ועוד. אלו טעמים שלא תפגשו במקומות אחרים, כי הם זוכים אצלנו לתיבולים אישיים. בחגים אני מכין ומוכר מעדנים מוכנים ללקוחות: כתף טלה ממולא בתערובת קבב, בשר ממולא וגם פרגיות, וזה זוכה להצלחה גדולה".
קסם האטליז (צילום: פרטי)
שלומי, שהיה בעבר מורה נהיגה עד שעשה תפנית, הוא היום קצב מבוקש, כזה שאפשר לסמוך עליו, שיודע להגיד מאיפה הבשר הגיע, איזה תהליך יישון הוא עבר, איזה נתח מתאים למנה שאתם מכינים ואיך להכין לכם אותו בצורה הטובה ביותר, כמובן תוך הקפדה על ניקיון והגיינה ברמה הכי גבוהה. הוא אוהב במיוחד את הקשר עם הלקוחות, "כל אדם שנכנס אליי מתקבל בסבר פנים נעימות ובחיוך ענק, ולא משנה אם הגיע לקנות גם משהו קטן". אחרי שהוכיח כי הבשר באטליז איכותי ועם תיבול משובח, הוכיח שלומי כי הוא האיש המתאים לעמוד מאחורי המנגל, והוא מקבל הזמנות רבות לאירועים שבהם הוא מביא את מגוון סוגי הבשר ואף ממנגל לחוגגים. "זה כבר הפך למסורת כמעט. אני מוזמן לאירועים רבים, ביניהם גם לכאלו של גופים גדולים, שמלקקים את האצבעות".
קסם האטליז (צילום: פרטי)
בין הבשרים באטליז אפשר למצוא עגל טרי המפורק על ידי שלומי, טלה מפורק, דגים ועופות, ולצדם גם יינות, תבלינים, רטבים וירקות סנפרוסט קפואים. ניתן לבצע גם משלוחים עד לבית הלקוח, בהזמנה טלפונית מראש.
חלק לפי שיטת הבית יוסף ועופות מהדרין
כתובת: חטיבת גולני 9, סלומון סנטר מודיעין
טלפון: 08-9721717
כתבת שיווקית
אחד העם
ראש העיר שלנו נהדר, אבל לצערי הוא פוליטי מכף רגל ועד ראש. איך אפשר לבקש ממפלגת העבודה, שהיא ציונית מכף רגל ועד ראש להתאחד עם הבלוק הלאומני דתי שביבי הקים?
ולניני העיר, יפה עשה בבאס שמקיים נסיעות לצעירים לאתרי בילוי וחפים בשבתות.
לו באמת היה בעד תחבורה ציבורית בשבת, היה משתף פעולה עם שבת בוס או ארגונים אחרים, או בכלל פותח הנסיעות לכלל האוכלוסייה.
היות ולא עשה כך, ניתן לראות בזה את הקדימון למערכת הבחירות הבאה!
בבאס טוב לעיר כל עוד אינו מאיים על על ההגמוניה הדתית שביבי משתף איתה פעולה במישור הלאומי (והלאומני)
משתמש אנונימי (לא מזוהה)
מי שלא טעם את הפרגיות של שלומי לא טעם פרגית מימיו.